Výjimka není jímka s předponou vy ;).
Jak došlo k přesunu délky je na dlouhé povídání, tak si to odpustím. Ale pokud to někoho z vás zajímá, vysvětlivku tohoto jevu najdete např. tady.
Podobně vznikla také výšivka od vyšívat, výčitka od vyčítat nebo výhybka od vyhýbat. Protože u těchto slov je to jasné, třeba zafungují jako pomůcka pro psaní výjimky.
A stejně tak je dlouhé vý- u přídavných jmen od výjimky vytvořených. Tedy výjimečný, výjimečně a další.